ÇÔÆò±º°ú °Áø±ºÀÌ °¢°¢ °ü³» ÃʵîÇб³ ¹æ°ú ÈÄ µ¹º½ ±³½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ°£½ÄÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
ÇÔÆò±ºÀº ¿À´Â 24ÀϺÎÅÍ ÃʵîÇб³ µ¹º½±³½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â 256¸íÀÇ Çлýµé¿¡°Ô ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ °£½ÄÀ» ¹«»óÀ¸·Î Áö¿øÇÑ´Ù.
ÃÑ 1õ600¿©¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ°¡ ÅõÀÔµÈ À̹ø »ç¾÷¿¡´Â ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ¾÷üÀÎ »ï°è³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕÀÌ °úÀÏ °¡°øÀ» ¸Ã¾Æ, °ü³» 11°³ ÃʵîÇб³ Çлýµé¿¡°Ô ¸ÅÁÖ 2ȸ(È¿äÀÏ, ¸ñ¿äÀÏ) ¿¬°£ 30ȸ¿¡ °ÉÃÄ °úÀÏ°£½ÄÀ» Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°Áø±ºÀº °úÀÏ°£½Ä °ø±ÞÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â 11°³ ÃʵîÇб³, 295¸íÀÇ ÃÊµî µ¹º½±³½Ç ÀÌ¿ëÇлý¿¡°Ô ¿À´Â 5¿ùºÎÅÍ °úÀÏ°£½ÄÀ» Áö¿øÇÏ´Â ½Ã¹ü»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. °úÀÏ°£½ÄÀº Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ½Ã¼³¿¡¼ °¡°øÇÑ Á¶°¢°úÀÏÀ» 1Àδç 150g ³»¿Ü·Î ´ã¾Æ ÄÅ°úÀÏ, ÆÄ¿ìÄ¡ µîÀÇ ÇüÅ·Π°ø±ÞµÈ´Ù.
Á¦°øµÇ´Â °úÀÏÀº »ç°ú, ¹è, Æ÷µµ, Å丶Åä, µþ±â, ¼ö¹Ú, ¸á·Ð µî 10°¡Áö ÀÌ»óÀÌ´Ù. Çлý 1Àδç ÁÖ 1ȸ, ¿¬°£ 30ȸ¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù. ¶Ç ÇлýµéÀÇ °úÀÏÀ» Áñ±â´Â ½Ä½À°ü Çü¼ºÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ±³À°È°µ¿µµ º´ÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°úÀÏ°£½Ä Áö¿øÀº ÃʵîÇб³ ÀçÇлý Áß ¡®Ãʵº½±³½Ç¡¯°ú ¡®¹æ°ú ÈÄ Çб³ ¿¬°èÇü µ¹º½±³½Ç¡¯À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â Çлýµé¿¡°Ô ´Ù¾çÇÑ Á¦Ã¶°úÀÏÀ» ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î Àý´ÜÇØ ÄÅÀ̳ª ÆÄ¿ìÄ¡ µîÀÇ °£ÆíÇÑ ÇüÅ·ΠÁ¦°øÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.
ÇлýµéÀÇ ½Ä½À°ü °³¼±À» ÅëÇÑ °Ç°ÁõÁø°ú ±¹»ê °úÀÏÀÇ ¼Òºñ È®´ë¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î ½ÃÇàÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. °úÀÏ °£½Äºñ´Â ±¹ºñ¿Í µµºñ, ±ººñ¸¦ Áö¿øÇØ Àü¾× ¹«»óÀ¸·Î Áö±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÔÆò±º°ú °Áø±ºÀº °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷ Á¤Ã¥¹æÇâ¿¡ ¸ÂÃç À¯°ü±â°ü°ú À¯±âÀûÀÎ ÇùÁ¶ ¹× Áö¿ø ¾Æ·¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÃßÁø°ú Á¤Âø, ¹ÝÀÀ¿¡ µû¶ó ÃßÈÄ ´Ü°èÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
°Áø¿ø °Áø±º¼ö´Â ¡°¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ °¡°øÇÑ Ç°Áú ÁÁÀº °úÀÏÀÌ Çлýµé¿¡°Ô Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ø±Þ¾÷ü¿ÍÀÇ °è¾à ¹× ¸ð´ÏÅ͸µ¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. /°Áø=Á¤¿µ·Ï ±âÀÚ
/ÇÔÆò=½ÅÀçÇö ±âÀÚ
°Áø=Á¤¿µ·Ï ±âÀÚ
ÇÔÆò=½ÅÀçÇö ±âÀÚ
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â