[음식문화] 목포보건소 저염식이 체험교실 인기 광주매일신문 연중캠페인 '음식문화 새롭게 매월 2회·시민들 대거 참여…식습관 개선 기대 /목포=정해선 기자

2013년 04월 15일(월) 00:00

목포시 보건소가 운영하고 있는 저염식이 영양 체험교실에 시민들이 대거 참여하면서 큰 호응을 얻고 있다.

시민 건강 향상에 크게 기여할 뿐만 아니라 음식물쓰레기 줄이기에도 효과 만점이다.

영양 체험교실은 시민들이 즐겨먹는 국이나 찌개, 면류 등에 나트륨이 많이 함유돼 나트륨 과잉섭취로 고혈압, 당뇨병, 심장병, 뇌혈관질환 등 4대 만성질환이 빠르게 증가하고 있어 식습관을 개선운동을 위해 마련됐다.

영양 체험교실은 매월 2회 연중 시 보건소와 하당보건지소 교육장에서 실시한다.

저염쌈장 만들기, 재료별 조리 전·후 염도 측정, 영양 밥 만들기 등 조리실습 및 시연을 통해 식습관을 관찰하는 기회를 주고 있다.

강의는 고혈압·당뇨병 등록교육센터에서 파견된 전문 강사가 실시한다.

참여를 희망하는 시민은 시 보건소(061-270-3699) 또는 시 고혈압·당뇨병 등록교육센터(061-285-7988)로 문의하면 된다.

한편, 우리 국민의 일일 나트륨 섭취량이 2010년 기준 4천878㎎으로 세계 주요국 가운데 가장 높은 수준으로 이는 세계보건기구(WHO)의 일일 섭취 권고량 2천㎎의 2.4배에 달하고 있다.

/목포=정해선 기자