곡성 향토 맛 기행 ‘곡성맛담’ 진행 곡성=안용식 기자

2017년 10월 23일(월) 19:49

곡성군은 향토음식과 솜씨 보유자를 발굴해 그 가치를 재조명하고 보존하기 위한 사업으로 향토맛기행 ‘곡성맛담’을 지난 19일 가을추어탕편을 시작으로 본격 진행한다고 23일 밝혔다.

‘곡성맛담: 맛과 사람 사이를 걷다’는 향토 맛 자원의 발굴 및 자료화를 넘어 적극적인 활용을 위해 관광콘텐츠 개발을 염두하고 지역 업체인 주민여행사 섬진강두꺼비와 함께 추진하는 맛 기행으로, 10월부터 11월에 걸쳐 곡성의 가을 맛을 느낄 수 있는 참게탕, 청국장, 토란음식 등을 주제로 총 5회에 걸쳐 추진된다.

김인수 곡성농업기술센터 소장은 “향토음식의 조리법 뿐만아니라 그 음식을 함께 나누었던 사람들과의 기억이나 옛 사람들이 살았던 이야기들도 함께 채록하고 보존하는 것이 주요한 목적이다”며 “이를 토대로 음식관광에 대한 수요에 적극적으로 대응하고 농촌의 부가가치 향상에 도움이 되는 지역 연계형 음식관광 코스개발을 기대한다”고 밝혔다. /곡성=안용식 기자