가우도 명물 ‘황가오리빵’ 업그레이드 농산물 이용 시제품 3가지 개발 강진=정영록 기자

2018년 03월 06일(화) 19:04

강진군의 대표 먹거리 중 하나로 자리잡은 황가오리빵이 출시 2주년을 맞아 한층 업그레이드돼 출시된다.

강진 황가오리빵은 가우도의 명물이자 부를 상징하는 ‘황가오리’를 귀엽게 형상화하고 지역적 특색을 살려 개발했다. 2016년 5월18일부터 판매를 시작해 현재는 가우도에 와야만 맛볼 수 있는 빵으로 ‘가고 싶은 섬 가우도’의 대표 먹거리다.

강진군과 가우도협동조합은 2년간의 운영결과를 토대로 그 동안 기계 예열시간이 길어 대기시간이 길었던 점 등을 개선할 제조방법과 맛 개선 등 전체적인 품질향상을 통해 관광객의 만족도를 높여 나가기로 했다.

강진군은 이달부터 황가오리빵 개선에 본격적으로 나서 지역 농산물을 이용해 시제품 3가지를 개발, 품평회를 통한 선호도 조사 후 다음달 말께 관광객들에게 선보일 계획이다.

강진의 가우도는 주민이 33명뿐이지만 연간 70만명 이상의 관광객이 찾는 전남도의 가고 싶은 섬이다. 강진 특산빵으로 ‘황가오리빵’을 육성해 가우도를 찾는 관광객에게 먹거리 제공과 연 매출액 9천만원을 기록하는 등 지역소득 증대에 크게 기여하고 있다./강진=정영록 기자