‘식중독 제로’ 건강 무안 만들기 무안=전양태 기자

2019년 06월 03일(월) 18:11

무안군이 식중독 없는 건강한 무안 만들기에 앞장서고 있다. 무안군은 3일 “최근 보건소 2층 그린건강체험관에서 식중독 제로화를 위해 사회복지시설 급식관계자 100여명을 대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시했다”고 밝혔다.

이날 교육은 식품위생법 관리대상에서 제외된 50인 미만의 어린이집과 지역아동센터 등 소규모 시설을 대상으로 ▲식중독의 이해 ▲식중독을 일으키는 미생물 ▲식재료 구입 단계부터 조리·제공까지 단계별 위생관리요령과 식품안전관리방법 ▲식재료 검수요령 등을 교육했다.

또한 음식문화개선을 위한 ‘좋은 식단 실천 운동’과 더불어 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기의 ‘식중독 3대 요령’을 강조하며 식중독 발생 요인을 사전에 차단할 것을 강조했다./무안=전양태 기자