호남대 나미영씨 국제요리대회 대통령상 최권범 기자

2020년 09월 17일(목) 19:08

호남대학교(총장 박상철) 사회융합대학원 외식조리관리학과 석사 3학기에 재학중인 나미영씨가 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘제21회 2020 한국음식관광박람회 한국국제요리 경연대회’에서 대상인 대통령상을 수상했다.

지난해 같은 대회에서 금상(보건복지부 장관상)을 수상했던 나씨는 ‘한식, Korea tasty Road 그 맛의 날개를 달다’를 주제로 열린 이번 대회에서 전통음식 전남팀으로 출전, 지역의 향토 식재료와 전통 조리비법으로 한정식 메뉴를 출품했다.

김영균 주임교수는 “실용 학문 중심의 연구와 교육, 이론과 실습의 병행을 통한 차별화된 교육과 학부 교육과 연계 강화로 지속적인 성과를 내기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다./최권범 기자