[2tv생생정보 맛집]시래기닭매운탕·멸치 한상 박상진 기자 jhc@kjdaily.com

2021년 04월 20일(화) 15:26

생생정보 / 생생정보통맛집오늘 맛집 프로그램

오늘(20일) 오후에 방송되는 KBS '2TV 저녁 생생정보'는 '생생기획'과 '고수의 부엌', '정성으로 직접 만든 식당' 코너 순으로 진행된다.

이날 '고수의 부엌' 코너에서는 시래기닭매운탕으로 손님들의 입맛을 사로잡는 맛집 고수를 만나본다.

주인장의 시래기닭매운탕은 등장하는 순간 손님들의 시선은 하늘 높게 탑처럼 쌓아올린 매운탕에서 떨어질 줄 모른다.

높이 솟은 버섯을 헤치면 아래에 시래기가 숨어있다. 강원도 평창과 경북 안동에서 재배한 시래기만 엄선, 6시간 동안 삶고 불리는 과정을 통해 부드럽게 만든다고.

닭매운탕에서도 손님들의 사랑을 가장 많이 받는 건 튼실한 크기 자랑하는 토종닭! 농장에서 직접 들여와 닭다리만 해도 아이 얼굴만큼 큼직한데다 쫄깃한 맛도 일품이라는데...제작진이 그 맛을 들여다봤다.

또 '정성으로 직접 만든 식당' 코너는 국물이 담백하고 깔끔하기로 소문난 멸치 한상을 맛보러 제주도로 떠나본다.

이날 방송에 소개된 명소와 맛집은 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하는 것이 좋다.

KBS '2TV생생정보'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다.

[2TV 생생정보 1295회] 4월 20일 화요일 방송 정보

1. 생생기획

2. 고수의 부엌
♦ 시래기닭매운탕 <짱닭 짱달구네>
- 경기 김포시 양촌읍 양곡3로
* 매일 11:30 - 21:00 (브레이크 타임 15:00~16:30)
* 매주 월요일 휴무.


3. 정성으로 직접 만든 식당
♦ 멸치 한 상 <참직한 멜국수>
주소 / 제주특별자치도 제주시 서사로


미디어부 박상진 기자 jhc@kjdaily.com