[2tv저녁 생생정보]해물덮밥 60첩 한상 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2022년 08월 05일(금) 18:06

생생정보통 맛집오늘

5일 오후 KBS '2tv저녁 생생정보, 생생현장' 코너는 도심과 가까운 계곡 장흥계곡 편을 방송한다.

다음 코너 '좋은 걸 어떡해'은 '[ ]에게 빠지다' 편으로 꾸며진다.

이어서 '맛있으면 0칼로리' 코너는 해물덮밥 60첩 한상이 시청자들의 침샘을 자극할 예정이다.

이날 제작진이 찾아간 곳은 인천연안 부두에 자리한 한 식당. 이곳은 무려 60첩의 다양한 해산물과 익힌 음식이 스끼로 나오는데 비주얼부터 보는 이들의 시선을 압도한다.

주인장은 자신만의 독특한 메뉴를 개발했는데 특히 해물덮밥이 이곳의 시그니처 메뉴다.

해물덮밥에는 낙지와 굴, 소라, 전복, 광어회, 멍게, 가오리회무침 등 총 7종의 해산물이 한 그릇에 들어가 바다의 맛으로 가득하다. 신선한 7가지 해산물과 꼬들꼬들한 밥에 섞어서 듬뿍 떠먹는 맛은 매콤 새콤하면서도 쫄깃한 식감은 별미 중의 별미.

맛의 비법에 대해 주인장은 쩔어낸 광어회에 미역과 새우로 튀김옷 입힌채 묻혀준다는데...이러한 작업을 이유는 광어회가 비빔밥 재료로 들어가기 때문에 감칠맛을 더하기 위해 건새우, 다시마와 함께 3시간 냉장 숙성시킨다고. 섞어 먹는 덮밥이지만 해산물 본연의 맛을 살린 해물덮밥 맛의 비법을 제작진이 카메라에 담아봤다.

또 '이PD가 간다' 코너는 지상 최대의 물싸움, '전남 장흥 물 축제' 현장을 찾아간다.

오는 7일까지 열리는 장흥 물 축제는 '장흥, 사람과 물을 연결하다'라는 주제로 문화, 생명, 놀이의 의미를 부여해 모든 관광객이 참여하는 프로그램으로 채워졌다.

워터락 풀 파티에서 홍진영과 박명수, 이하늘 등 유명 연예인과 DJ들이 여름밤을 달군다. 특히 예양교 상류 수상에는 대형 에어바운스를 설치해 물 위를 뛰면서 장애물 통과를 할 수 있으며, 줄다리기, 자전거, 카누 등 수상 놀이도 다양하게 즐길 수 있다고.

마지막 코너 '엄마는 슈퍼우먼'은 60년 전통, 반찬 만드는 금손 엄마를 만나본다.

이날 방송에 소개된 명소와 맛집은 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하는 것이 좋다.

KBS '2TV 생생정보'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다.

다음은 2tv저녁 생생정보오늘 방송 코너 순서.

1. 생생현장
<도심과 가까운 계곡 장흥계곡>
-상호: 양주시립장욱진미술관
-주소: 경기도 양주시 장흥면 권율로 193

2. 좋은 걸 어떡해- <[ ]에게 빠지다>

3. [맛있으면 0칼로리] -<해물 덮밥 60첩 한 상>
-충청도 7호(인천 중구)

4. 이PD가 간다-<전라남도 장흥군>
* 장흥 물 축제
※일시: 2022.07.30. (토) ~ 2022.08.07. (일)
-장소: 전라남도 장흥 탐진강 및 편백숲우드랜드 일원

* 장흥 한우 삼합
-정남진천관한우

5. 엄마는 슈퍼우먼
<60년 전통 반찬 만드는 금손 엄마 >
-대농(부산 중구 부평깡통시장)


뉴미디어부 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com