광주 배달전문음식점 일제점검 박선강 기자

2022년 08월 07일(일) 19:49

광주시는 7일 “하절기 식중독 식품 안전을 강화하기 위해 김밥 등 분식 판매 배달전문음식점을 대상으로 일제점검을 실시한다”고 밝혔다.

이번 점검은 자치구 공무원과 소비자식품위생감시원 5개반 20명이 8일부터 12일까지 진행한다.

점검 대상은 최근 2년간 점검 이력이 없거나 식중독 발생 등 부적합 이력이 있는 김밥 및 분식 판매 배달전문음식점이다.

주요 지도·점검 사항은 ▲식품 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲식품 보관 기준, 부패·변질 또는 유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲조리종사자 개인위생 준수 여부 ▲배달함 위생관리 ▲영업자 준수사항 준수 여부 등이다. 또 여름철 식중독 발생률이 높은 김밥 등을 수거해 살모넬라, 장출혈성 대장균 등 식중독균 항목에 대한 검사를 병행, 식품 안전성 여부도 확인한다./박선강 기자