구례군, 화엄4색 특화 빵 개발 시범 판매 홍매화·반달가슴곰 소재…상표·디자인 출원 마쳐 구례=임종길 기자

2023년 10월 10일(화) 20:47

구례군은 10일 “화엄4색 블루투어 프로젝트의 일환으로 특화 빵을 개발해 화엄사 일대에서 시범 판매하고 있다”고 밝혔다.

군은 화엄4색 블루투어 프로젝트 사업의 하나로 지역역량 강화사업을 추진해 지역주민 대상으로 예비창업자 교육 및 전문 인력 양성, 홍보물 제작, 특화 음식 만들기 등 다양한 사업을 펼치고 있다.

화엄지구 상인들은 구례 화엄사색 협동조합을 설립하고 구례 화엄지구를 대표할 만한 특화 빵을 개발했다. 현재 상표 및 디자인 출원까지 마쳤다.

구례 화엄사색 협동조합은 매년 이른 봄 화엄사에서 매혹적으로 피어나는 홍매화(흑매화)와 지리산국립공원에 살고 있는 반달가슴곰을 소재로 ‘흑매빵’과 ‘반달곰빵’(사진)을 개발했다.

특화 빵은 남녀노소 누구나 즐겨 할 특색 있는 레시피로 만들어져 구례군민 뿐만 아니라 관광객에게도 새롭고 특별한 맛을 선사할 것으로 기대된다. 정식 판매는 2024년 6월 준공 예정인 복합문화공간에서 시작될 예정이다.

김순호 군수는 “구례의 대표적인 간식거리가 될 특화 빵의 시범판매가 성공적으로 이뤄져 방문객이 다시 화엄지구를 찾아오고 지역 소비가 촉진되길 바란다”고 말했다.

한편 군이 역점적으로 추진하고 있는 화엄4색 블루투어 프로젝트는 2020년에 전남형 지역 성장 전략사업으로 선정됐다.

군은 총 사업비 108억원을 투자해 화엄사와 화엄 상가를 잇는 친환경 순환 교통체계 구축, 음이온길 조성, 정원문화 거리, 복합문화공간 조성 등을 추진하고 있다./구례=임종길 기자