'오늘N' 국수 먹는날-강릉 칼국수 주홍철 기자 jhc@kjdaily.com

2024년 11월 05일(화) 18:01

오늘N(오늘엔) 맛집

오늘(5일) 오후 방송되는 MBC '오늘N'은 '오늘은 국수 먹는날', '수상한 가족', '촌집 전성시대', '세상 속으로' 등의 코너가 다양하고 알찬 정보로 시청자들을 찾는다.

이날 '오늘N 오늘은 국수 먹는날' 코너는 대접을 가득 채운 장칼국수로 맛과 가격을 한번에 만족시키는 강릉의 한 맛집을 찾아간다. 이곳은 언제나 변함없는 인심으로 손님들 마음을 사로잡는다. 한 번 먹으면 단골이 될 수밖에 없다는 이 집 인기 메뉴의 정체는 장칼국수! 찬 바람 불 때 먹기 딱 좋은 얼큰한 장칼국수 한 그릇은, 대접이 넘칠 만큼 푸짐한 양에 손님들 입이 벌어진단다. 게다가 가격도 초저가라 동네 어르신 등 현지 주민들에게도 인기가 만점이다.

동네 어르신 손님들을 생각해 저렴한 가격을 유지하고 있는 주인장 덕에, 식당은 매일같이 북적이는 열기로 가득하다. 가격만큼 감탄하게 되는 건 직접 만들고 있는 장칼국수의 양념장! 칼칼하면서 속이 뻥 뚫리는 맛이 일품이란다. 밀가루에 엿기름 빻은 가루는 물론, 조청, 메줏가루, 고춧가루를 섞어 완성한 뒤 1년을 숙성하는 게 맛의 비결! 거기에 직접 뽑는 칼국수 면은 술술 넘어가는 부드러움을 뽐낸다. 여기에 손님들이 애타게 찾는 또 다른 메뉴가 있으니, 시원한 바지락을 가득 넣어 개운한 맛으로 즐기는 바지락칼국수다. 국내산 생바지락이 푸짐한 바지락칼국수와 인심 가득한 장칼국수를 '오늘N'에서 만나본다.

다양한 정보와 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의 현장을 생동감있게 담은 MBC 생방송 '오늘N'은 매주 월요일부터 금요일까지 6시 5분에 전파를 탄다.

/주홍철 기자 jhc@kjdaily.com