나주 남파고택서 열린 韓-佛 미식교류행사 ‘성료’ ‘제1회 프랑스 가을축제’서 종가음식 다이닝 선봬 내년 프랑스 코스모폴리스 축제서 다큐로 상영도 양시원 기자

2025년 10월 13일(월) 17:50

국가민속문화유산인 나주 남파고택에서 지난 10-12일 열린 ‘2025 남도고택 체험프로그램 - 제1회 프랑스 가을축제’가 성황리에 마무리됐다.

나주 남파고택과 프랑스낭트축제협회, 전남도, 나주시가 주최한 이번 행사는 남도 종가음식의 정신과 프랑스 미식문화를 결합한 한불 미식·문화예술 교류 축제로 전통과 현대, 지역과 세계를 잇는 새로운 국제미식 무대의 출발점이 됐다.

‘수백년 내려온 종가 음식, K-푸드의 힘으로 세계를 사로잡다’를 주제로 열린 행사는 나주 남파고택의 씨간장과 전통 내림음식을 중심으로 구성됐다.

남파고택의 강정숙 종부와 프랑스 로망 보넷(Romain Bonnet) 셰프(미슐랭 1스타)가 협업해 종가음식을 현대적 감각으로 재해석한 한불 미식 콜라보 다이닝을 선보여 한국 전통장의 새로운 지평을 열었다. 넷플릭스 ‘흑과 백’에 출연한 안유성 명장도 특별 참여해 한국 전통 남도 종가 음식의 예술적 깊이와 철학을 담은 특별 메뉴를 선보였다.

현장에는 프랑스 낭트축제협회, 스위스 RTS 방송국 관계자 등 해외 문화예술인 20여명이 참석해 남도 종가음식의 정성과 깊은 맛을 직접 체험했다.

이번 축제는 단순한 미식 행사를 넘어, 2026년 한불수교 140주년을 기념한 국제문화교류의 서막으로 평가된다.

프랑스 예술가 그룹 ‘삼인동락(Trois Amis)’과 DJ EMOSI가 함께하는 한불 협업 공연이 남파고택의 전통 한옥 공간에서 열렸으며 전통음악과 현대 사운드가 어우러진 ‘고택 속 미디어 퍼포먼스’ 형식의 공연으로 호응을 얻었다.

스위스 공영방송 RTS와 사운드 아티스트 제럴드 왕(Gerald Wang)이 공동 참여해 행사의 전 과정을 기록한 다큐멘터리를 제작, 2026년 프랑스 낭트에서 열리는 ‘코스모폴리스 축제’ 개막식 대형 스크린에 상영될 예정이다.

강정숙 남파고택 종부는 “조상 대대로 전해진 종가음식의 철학이 안유성 명장과 프랑스 셰프의 손끝에서 새롭게 피어나는 모습을 통해 전통의 가치가 시대를 넘어 세계와 소통할 수 있음을 보여줄 수 있어서 뿌듯했다”고 전했다.

로망 보넷 프랑스 셰프는 “한국 종가의 깊은 간장 맛과 장류 문화는 프랑스 미식의 소스 문화와 닮아 있다”며 “이번 협업을 통해 음식이 단순한 요리를 넘어 예술과 문화의 교류임을 느꼈다”고 밝혔다.

김영신 전남관광재단 대표는 “이번 행사를 통해 남도 종가음식의 세계화와 브랜드 가치가 한층 강화됐으며 프랑스 및 유럽권 미디어 노출을 통해 K-푸드와 전통문화 기반 관광·미식 콘텐츠가 더욱 활성화될 것으로 기대한다”고 말했다. /양시원 기자