전남농기원, ‘유자씨 착유박’ 활용 화장품 개발 부산물 고부가가치 산업화 기대 김재정 기자

2025년 10월 15일(수) 20:34

전남도농업기술원은 15일 “그동안 폐기 비용을 들여 처리하던 유자씨 착유박을 화장품 원료로 재활용해 ‘CITRON 5종’ 화장품을 개발했다”고 밝혔다.<사진>

유자는 전국적으로 약 1천465㏊에 재배되고 있다. 이 중 전남이 1천164㏊(79.5%)를 차지해 대표적인 지역특화 작목으로 꼽힌다.

현재 대부분의 유자는 청·착즙액 등 가공용으로 이용되고 있으며 유자청 가공 과정에서 연간 3천t 이상의 유자씨가 부산물로 발생한다. 이로 인한 폐기 비용은 연간 약 30억원에 달한다.

유자씨를 착유하면 전체 중 약 10%의 오일이 추출된다. 이 오일은 주로 화장품 원료로 활용된다. 그러나 착유 후 남은 유자씨박(착유박)은 그동안 별다른 용도 없이 폐기돼 왔다.

이에 전남농업기술원 과수연구소는 유자씨 착유박에 함유된 기능성 성분인 ‘리모노이드’를 고수율로 추출하는 기술을 개발해 올해 특허 출원했다. 이를 기반으로 ‘CITRON’ 시리즈 화장품 5종을 완성했다.

이번 특허 기술은 화장품 제조업체에 기술이전할 예정이며 기업을 통해 상용화가 추진된다.

이보배 과수연구소 연구사는 “그동안 버려지던 농산 부산물이 이제는 지역의 유용한 자원으로 재조명되고 있다”며 “이번 기술 개발을 통해 환경 보호는 물론, 새로운 경제적 가치 창출에도 기여하겠다”고 밝혔다./김재정 기자