û»êµµ¿¡ ºÎ´Â º¯ÈÀÇ ¹Ù¶÷, ±× Á߽ɿ¡´Â û»êµµ »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. Áö¿ªÁÖ¹Îµé ½º½º·Î°¡ ¡®Ã»»êµµ ½½·Î¿ì°È±â ÃàÁ¦¡¯¸¦ À̲ø°í ÀÖ´Â °Í.
û»êµµÀÇ ¸í¹° Áֹιêµå´Ü ¡®Çª¸¥¼¶ ¹êµå¡¯, »ýŹ®È°ü±¤Çؼ³°¡ ¡®Ã»»ê¾Ö(äñ)¡¯, û»êµµ ¹Î¹ÚÇùÀÇü ¡®Ã»»êÈÞ°¡(ýÌÊ«)¡¯, û»êµµ ½½·ÎǪµåÆÀ, °ø¿¹ÆÀ, üÇèÇÁ·Î±×·¥ÆÀ µîÀº Áö¿ª¹ÎµéÀÌ ´Ù¾çÇÑ ±³À°ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ °øºÎÇÏ°í º¯½ÅÇØ ±¸¼ºÇÑ ´ÜüµéÀÌ´Ù. ÇöÀç ÀÌµé ¸ðµÎ´Â û»êµµ »çȸÀû±â¾÷À¸·Î È°µ¿ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
½½·Î½ÃƼ û»êÈ£´Â ÀÌ·¸µí ÁֹεéÀÌ Á÷Á¢ ÇÚµéÀ» Àâ¾Æ ¸¶Ä§³» ²ÞÀÇ µÀÀ» ÆîÄ¡°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
¹æÄ¡µÆ´ø ¸¶À» Æóâ°í´Â û»êµµ¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â ÀÛÀº °¶·¯¸®·Î º¯½ÅÇØ 2011³â ´ëÇѹα¹ °ø°£¹®È´ë»ó¿¡¼ ¹®ÈüÀ°ºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ¶Ç Ãß¾ïÀÌ µÇ¾î¹ö¸° Æó±³´Â ¹Ù»Û Çö´ëÀε鿡°Ô ´À¸²ÀÇ ¹ÌÇÐÀ» °¡¸£ÃÄÁÖ´Â ´À¸°¼¶ ¿©ÇàÇб³(www.slowfoodtrip.com)·Î, ¿ª»ç ¼ÓÀ¸·Î »ç¶óÁø ¿¾ ¸é»ç¹«¼Ò´Â ¸ÚÁø ¹®È¿¹¼ú°¶·¯¸®·Î º¯¸ðÇØ ¹æ¹®°´µéÀÇ ¹ß°ÉÀ½À» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ û»êµµ¿¡¼¸¸ º¼ ¼ö ÀÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ Ç³°æÀÎ ±¸µéÀå³íÀº Áö³ 1¿ù ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ·ÎºÎÅÍ ¡®±¹°¡Áß¿ä³ó¾÷À¯»ê Á¦1È£¡¯·Î ¼±Á¤µÅ ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO)¿¡¼ ÁÖ°üÇÏ´Â ¼¼°èÁß¿ä³ó¾÷À¯»ê µîÀ縦 ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
û»êµµ ½½·Î½ÃƼ ¿î¿µÀ§¿øȸ ¾ÈºÀÀÏ À§¿øÀå(û»ê¸éÀå)Àº ¡°Ã»»êµµ´Â ÀÚ¿¬È¯°æÀÌ ±×´ë·Î º¸Á¸µÅ ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »çȸÀû ±â¾÷ ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ÁֹΠÁß½ÉÀÇ ½½·Î¿ì ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ Àü°³½ÃÄÑ¿Ô´Ù¡±¸é¼ ¡°ÀÌÁ¦ û»êµµ°¡ ¸íÇ°¼¶À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¸¸Å ±× ¸é¸ð¸¦ °®Ãß±â À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â