|
¼ºÀÎ ¾ÆÅäÇÇ Ãʱâ Áõ»óÀ¸·Î´Â °¡·Á¿òÁõÀ¸·Î ÇǺΠ°¡·Á¿òÁõÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿© ¼ö¸é¿¡ ¹æÇØ°¡ µÇ°Å³ª ÇǺΰ¡ µÎ²¨¿öÁö´Â ż±È Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù.
¼ºÀÎ ¾ÆÅäÇÇÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¾ß±ÙÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ºÆ®·¹½º¿Í ÇǷδ©Àû, ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä½À°ü, ȯ°æ È£¸£¸ó µî ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù.
¾ÆÅäÇÇ Áõ»óÀ» ¿ÏȽÃÅ°±â À§Çؼ´Â ¾ÆÅäÇÇ¿¡ ÁÁÀº À½½Ä°ú ¾ÆÅäÇÇ ¾àÀ» º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾ÆÅäÇÇ ÈäÅͳª Áõ»óÀÌ È£ÀüµÇÁö ¾Ê´Â´Ù¸é Àü¹®ÀÇÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
ÀϺ» ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·áÁ¦ ¡®¾ÆÅä¶óÇÇ¡¯´Â ½Ä¹°¼º À¯»ê±Õ L.plantarumÀ» Áֿ伺ºÐÀ¸·Î ´ã°í ÀÖ´Ù.
ÇØ´ç ¼ººÐÀº ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÆÅäÇǼº ÇǺο° Áõ»óÀÌ ¿ÏȵǴ °ÍÀº ¹°·Ð, ¿°Áõ¾ïÁ¦¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¾Ë·¹¸£±â ÅðÄ¡, ÇǺγëÈ¿¹¹æ µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¡®¾ÆÅä¶óÇÇ¡¯ÀÇ ¶Ç´Ù¸¥ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀÎ ¹Ð¹ßÈ¿ÃßÃâ¹°Àº ¸é¿ª·Â Áõ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ¸ç ´ÏÄÚƾ»ê, Ƽ¾Æ¹Î, ¸®º¸Çöóºó, ºñŸ¹ÎE µî 23°¡ÁöÀÇ °í³óÃà ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°ü°èÀÚ´Â ¡°¾ÆÅäÇÇ ½ÀÁø ¹× ¾ÆÅäÇÇ Áõ»óÀ¸·Î ÀÎÇؼ ¾ÆÅäÇÇ ¾àÀ¸·Î ¡®¾ÆÅä¶óÇÇ¡¯¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷µéµµ ¸¹Áö¸¸ ¾ÆÅäÇÇ¿Í °ü°è¾øÀÌ, Çо÷¿¡ ÇÇ°ïÇÑ ¾ÆÀÌµé °Ç°À» À§Çؼµµ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°¡®¹ÌÃ÷ºö¡¯Àº ÃÖ±Ù ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±ÕÀ» ¸ÞÀÎ ¼ººÐÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ÀϺ» ¿µ¾çÁ¦·Î½á, ÁÖ¼ººÐ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±ÕÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀº ¹°·Ð, ¹èº¯ ±â´ÉÀÌ ¿øÈ°ÇØÁö°í, µ¶¼Ò¿Í ³ëÆó¹°ÀÌ Ã¼¿Ü·Î ¹èÃ⠵ɼö ÀÖµµ·Ï µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ ÇØ´çÁ¦Ç°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¡®°î¹°´©·è¡¯Àº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ¸ç ³´ÅäÀÇ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¡®³ªÅäÅ°³ªÁ¦¡¯ ¶ÇÇÑ ¡®¹ÌÃ÷ºö¡¯ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î µé¾î°¡ÀÖ´Ù.
±×¹Û¿¡ ºñÇÇ´õ½º±Õ±îÁö ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î º¯ºñ ¹× Àå °Ç°À» ½Å°æ¾²´Â ¾î¸¥ ¹× ¾ÆÀ̵éÀÌ ¼·ÃëÇϱ⿡ À¯¿ëÇÏ´Ù.
´Ü ¿µ¾çÁ¦ ¡®¾ÆÅä¶óÇÇ¡¯, ¡®¹ÌÃ÷ºö¡¯ µîÀÇ º¹¿ë ±ÇÀå±â°£Àº 6°³¿ù ÀÌ»óÀ̸ç, ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀ» ²À È®ÀÎÇÏ°í, ÇØ´ç ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ °ú¹Î¹ÝÀÀÀ̳ª ºÎÀÛ¿ëÀº ¾ø´ÂÁö µîÀ» ÃæºÐÈ÷ »ìÆìºÁ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, ¡®¾ÆÅä¶óÇÇ¡¯, ¡®¹ÌÃ÷ºö¡¯, ¡®ÀÎÅÚµå·Ó¡¯ µîÀº ³×À̹ö °Ë»öÀ» ÅëÇؼµµ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. / ½Å¼®È£ ±âÀÚ tjrgh7953@kjdaily.com
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â