MBC '오늘N(오늘엔)'은 전국 곳곳의 맛집과 여행지, 사람 사는 이야기 등을 폭넓게 다루는 생활 정보 프로그램이다. 음식과 일상, 지역의 숨은 명소까지 다양한 소재를 현장 취재를 통해 전하며 시청자들에게 실생활에 도움이 되는 정보를 전달하고 있다. 매주 평일 오후 6시 5분 전파를 탄다. /사진출처=오늘N

-'오늘N' 연매출 20억 반찬가게 비결은?…보양 중식·연꽃정원도 소개

연 매출 20억 원을 올리는 반찬가게의 성공 비결부터 여름철 보양 중식, 연꽃이 절정을 이룬 양평 정원까지. 다양한 먹거리와 볼거리가 시청자들을 찾아간다.

오늘(20일) 방송되는 MBC '오늘N'에서는 '우리동네 반찬장인', '격파! 중식로드', '대한민국 보물정원', '세상 속으로' 코너를 통해 각기 다른 현장을 소개한다.

먼저 '우리동네 반찬장인'에서는 경기도 오산의 연 매출 20억 원 반찬가게를 찾는다.

식품영양학과를 졸업한 뒤 영양사로 일했던 이재만 씨는 9년째 반찬가게를 운영하며 하루 200가지가 넘는 반찬을 선보이고 있다. 조리 인력 6명이 함께 만드는 다양한 메뉴와 꾸준한 신메뉴 개발이 이곳의 경쟁력이다.

매출을 이끄는 대표 메뉴는 직접 우려낸 육수로 만든 불낙전골 밀키트다. 여기에 전복과 새우, 문어, 소 사태 등을 담은 모둠장과 황태표고강정 등 차별화된 반찬도 손님들의 발길을 끌고 있다. 휴무일에도 새로운 메뉴를 연구하는 장인의 노력이 공개된다.

이어 '오늘N 격파! 중식로드'에서는 무더위를 이겨낼 보양 누룽지탕을 소개한다.

전복과 자연송이, 해삼, 관자, 소고기 등 20가지가 넘는 재료를 담아낸 보양 누룽지탕은 진하게 우려낸 닭 육수와 직접 만든 찹쌀 누룽지가 어우러져 깊은 풍미를 완성한다. 뜨겁게 달군 돌솥에 육수를 붓는 순간 퍼지는 소리와 향도 또 다른 볼거리다.

크림치즈와 레몬즙, 꿀, 호두를 더해 만든 호두 크림새우도 함께 소개되며 여름철 별미 중식의 매력을 전한다.

'대한민국 보물정원'에서는 경기도 양평 두물머리의 연꽃정원을 찾아간다.

과거 쓰레기로 몸살을 앓던 공간을 연꽃을 이용한 생태정원으로 조성한 곳으로, 여름이면 백련과 홍련이 만개해 장관을 이룬다. 연잎밥과 연꽃빵, 연잎 아이스크림 등 연을 활용한 먹거리도 함께 만나볼 수 있다.

마지막 '세상 속으로'에서는 경기도 파주의 한 고등학교에서 열린 교내 e스포츠 축제를 조명한다.

학생들은 선수뿐 아니라 캐스터와 심판, 방송 제작, 대회 운영까지 다양한 역할을 체험하며 e스포츠 산업을 이해하는 시간을 갖는다. 게임을 넘어 진로 탐색과 소통의 장으로 활용되는 학교 현장의 새로운 모습을 소개할 예정이다.

연 매출 20억 원 반찬가게의 성공 비결부터 보양 누룽지탕, 양평 연꽃정원, 학교 속 e스포츠 축제까지 다양한 이야기는 오늘(20일) MBC '오늘N'에서 방송된다.

[오늘N] 7월 20일 (월) 방송정보

<우리동네 반찬장인>
▶ 딤수제반찬 1동탄점

<격파! 중식로드>
▶ 돌솥집황제누룽지탕 도통리 본점

<대한민국 보물정원>
▶ 세미원

<세상속으로>
▶ 한국e스포츠협회(KeSPA)

/박상진 기자 jhc@kjdaily.com

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