3ÀÏ ¸ñÆ÷½Ã¿¡ µû¸£¸é ¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â ±¹°¡±ÕÇü¹ßÀüÀ§¿øȸÀÇ ¼³²±Ç Á¾ÇÕ¹ßÀü°èȹ¿¡ µû¶ó ¼ö»ê½ÄÇ°°ÅÁ¡´ÜÁö Á¶¼º»ç¾÷ Àü±¹ 1È£·Î °Ç¸³µÆ´Ù. ¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â R&D Áß½ÉÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ° ºê·£µå À°¼º°ú ¼ö»ê»ê¾÷ Ŭ·¯½ºÅÍ ±¸ÃàÀ» ÅëÇØ Áö¿ª ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ ¹ßÀü°ú È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
2009³â 2¿ù Âø°øÇÑ ¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â Áö³ÇØ 5¿ù±îÁö ¿¬±¸µ¿ ¹× »ý»êµ¿ °Ç¸³, »ý»ê ¹× ¿¬±¸Àåºñ ±¸Ãà µîÀÇ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ Áö¿øÀÇ ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
ÁÖ¿ä ÃßÁø »ç¾÷À¸·Î´Â ¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ ¸íÇ° ºê·£µåÈ¿Í °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ê¾÷È, À§»ýÀû °¡°ø ¹× »ý»ê Áö¿ø, »ê¡¤ÇС¤¿¬¡¤°üÀÇ ³×Æ®¿öÅ© ±¸Ãà µîÀÌ´Ù.
¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â ¼³²ÇؾÈÀÇ Ç³ºÎÇÑ ÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ê¾÷ȸ¦ ÅëÇØ Áö¿ª»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» °ßÀÎÇÏ°í Áö¿ª ¼ö»ê¾÷ ±¸Á¶°³ÆíÀÇ Åä´ë°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ 6¿ù4ÀÏ ¹®À» ¿¬ (Àç)¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾ÅÍ´Â Àü±¹¿¡ Á¶¼ºµÈ 13°³ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷°ÅÁ¡´ÜÁö Áß ÃÖ÷´ÜÀÇ ¿¬±¸µ¿°ú »ý»êµ¿À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
¿¬±¸µ¿Àº Áö»ó 3Ãþ 45½Ç ±Ô¸ð·Î ¼¾ÅÍ ÇàÁ¤½Ç, ÀÔÁÖ±â¾÷ »ç¹«½Ç, Àü³²µµ Çؾç¼ö»ê°úÇпø ¸ñÆ÷Áö¿øÀÌ ÀÔÁÖÇØ ÀÖÀ¸¸ç Áú·®ºÐ¼®±â, ´Ü¹éÁú ºÐ¼®ÀåÄ¡ µî 83Á¾ÀÇ Àåºñ¸¦ °®Ãß°í ¿¬±¸°³¹ß»ç¾÷°ú ±â´É¼º ¹× À§Çؼº ¹°ÁúºÐ¼® ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ý»êµ¿Àº 3Ãþ 58½Ç ±Ô¸ð·Î ÁöÇÏ 1Ãþ°ú Áö»ó 2Ãþ¿¡´Â ±â±â½Ç°ú Àü󸮽Ç, ¿øÀÚÀ縦 º¸°üÇÏ´Â ³Ãµ¿¡¤³ÃÀåâ°í, »ç¹«½Ç, Ç°Áú°ü¸®½Ç·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖÀ¸¸ç Áö»ó 1ÃþÀº ¼ö»ê¹ßÈ¿ÃßÃâÀåÄ¡, ¾×»óÁ¦Á¶¶óÀÎ, ºÐ¸»°ú¸³Á¦Á¶¶óÀÎ µî 27Á¾ÀÇ Àåºñ¸¦ ±¸ÃàÇØ »ý»ê°øÁ¤°³¹ß ¹× Á¦Ç° »ý»êÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸ñÆ÷¿Í ÀαÙÁö¿ªÀº Àü±¹ ¼ö»ê¹°ÀÇ 40%¸¦ »ý»ê¡¤À§ÆÇÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ´Ü¼ø °¡°ø À¯Åë¿¡ ¸Ó¹°°í ÀÖ´Â °Ô Çö½ÇÀÌ´Ù. ¼ö»ê¹° »ý»ê ºñÁßÀ» °¨¾ÈÇÒ ¶§ Áö¿ª°æÁ¦¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ÀûÀº ÆíÀ̸ç Áö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºê·£µå³ª ƯȻóÇ°ÀÌ ¾ø¾î °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀ» ±â´ëÇϱⰡ ¾î·Á¿î ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â À£ºù¹®È È®»ê°ú 1-2ÀÎ °¡±¸ Áõ°¡¿¡ µû¸¥ ¾ÈÀü½Ä(ãÝ), °Ç°½Ä(ãÝ), °£Æí½Ä(ãÝ), ÆíÀǽÄ(ãÝ)À» ¿ä±¸ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃá »õ·Î¿î ºê·£µå Á¦Ç° °³¹ß°ú »óÇ°È »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
±¹³» ¼ö»ê¾÷ ¶ÇÇÑ À£ºù½ÄÇ° ¼±È£ µîÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¼öÃâÀÌ ¸Å³â Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â »óȲÀº ¼ö»ê¾÷µµ½ÃÀÎ ¸ñÆ÷´Â ÁÁÀº ±âȸÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
ÇöÀç ÃßÁø ÁßÀÎ ¼³²±Ç ģȯ°æ ¼ö»êÁ¾ÇÕÁö¿ø´ÜÁö Á¶¼ºÀÌ ¸¶¹«¸®µÇ¸é ¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾Å͸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¸ñÆ÷Çؾç¼ö»êº¹ÇÕ¼¾ÅÍ, ¾¾ÇªµåŸ¿î, ³ëÀ»°ø¿ø µîÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ¼³²±Ç ÃÖ´ëÀÇ ´Ù±â´É ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ Ŭ·¯½ºÅÍ ±¸ÃàÀ¸·Î ¿ø¹°¡¤°¡°ø¡¤¼Òºñ°¡ ¡®¿ø½ºÅ顯À¸·Î ÀÌ·ïÁö´Â 6Â÷ »ê¾÷ÀÇ ¸í¼Ò°¡ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ´Â ±â¾÷º¸À° ¹× â¾÷À» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ »ç¾÷¾ÆÀÌÅÛÀº º¸À¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª Ãʱâ ÀÚº»ÅõÀÚ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±â¾÷À» ´ë»óÀ¸·Î °ø°³¸ðÁýÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù.
1Â÷·Î Áö³ÇØ 6¿ù 6°³ ¾÷ü°¡ Áö¿ø¼¾ÅÍ·Î ÀÔÁÖÇßÀ¸¸ç 2Â÷·Î Áö³ÇØ 11¿ù 9°³ÀÇ ¾÷ü°¡ ÀÔÁÖ¸¦ ¿Ï·áÇß´Ù.
À̵é ÀÔÁÖ±â¾÷¿¡ ´ëÇؼ´Â »ý»êÀåºñ¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ½ÃÁ¦Ç°ÀÇ »ý»êÁö¿ø, ±â¾÷ ºê·£µå Á¦Ç°°³¹ßÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Á¦Ç° »ý»ê¿¡¼ ¸¶ÄÉÆá¤È«º¸¡¤±³À° µî ü°èÀûÀÎ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ±â¾÷â¾÷°ú À°¼ºÀ» µµ¸ðÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ R&D ¼öÁÖ ¿ª·® °È¿Í Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ ºÐ¼®±â°ü ÁöÁ¤ ¹× HACCP ÀÎÁõµµ °®Ãâ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍ°¡ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¼ö»ê½ÄÇ° °³¹ß 1Â÷ ¿¬µµ¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â ºÐ¾ß´Â ¹ßÈ¿½ÄÇ° ºÐ¾ß´Ù. ƯÈ÷ ¼ö»ê ¹ßÈ¿ÀÚ¿øÀÇ ´ëÇ¥Àû ½ÄÇ°ÀÎ Á£°¥Àº Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í °¢Á¾ ´Ù±â´É ¼ÒÀç µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ì¸®³ª¶ó °íÀ¯ÀÇ ÀüÅë½ÄÇ°ÀÓ¿¡µµ ¼ö¿ä·®ÀÌ ÇÑÁ¤µÅ ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. À̸¦ º¸¿ÏÇϱâ À§ÇØ Á£°¥À» ¡®°Ç°±â´É ÆíÀÇãÝ¡¯À¸·Î »óÇ°ÈÇÔÀ¸·Î½á ¸ñÆ÷ ¼ö»ê½ÄÇ° »ê¾÷ÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î À°¼ºÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
¿Àº´ÁØ ¼ö»ê½ÄÇ°¼¾ÅÍÀåÀº ¡°¼ö»ê¾÷ÀÇ ¹Ì·¡ ¿¹ÃøÀº º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Â ¼Òºñ Æ®·»µå¸¦ º¸¸é ¾Ë ¼ö Àִµ¥ ¿¹Àü »ý»êÀÚ Áß½ÉÀ̾ú´ø ½ÃÀ屸Á¶°¡ ¼ÒºñÀÚ Áß½ÉÀ¸·Î ÀüȯµÇ°í ÀÖ°í ¼ö»ê¹°ÀÇ ±¸ÀÔÇüŵµ ¿ø¹°º¸´Ù´Â °¡°øÇ° À§ÁÖ·Î, ÀüÅëÀûÀÎ 4ÀÎ °¡±¸¿¡¼ 1-2ÀÎ °¡±¸·Î º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ºÐ¼®Çß´Ù.
¿À ¼¾ÅÍÀåÀº ÀÌ¾î ¡°À£ºù ¼ö»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÁõ°¡¿Í ¼ö»ê°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ÇؿܼöÃâ °æÀï·Â °È, »õ·Î¿î ¼Òºñ Æ®·»µå¿¡ ÀûÇÕÇÑ °£Æí½Ä ¹× ÆíÀǽÄÇ°ÀÇ °³¹ßÀº ÇâÈÄ Àü³² ¼³²ÇØ¾È ¼ö»ê¾÷°èÀÇ º¯È ¹× ¹ßÀü¿¡ ÁÁÀº ±âȸ¡±¶ó¸ç ¡°¼ö»ê¹°ÀÇ ¼ÒÆ÷Àå, °£Æí½Ä °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ °³¹ß¿¡ ¾ÕÀå¼ Áö¿ª¼ö»ê¾÷°èÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ¿¡ ³ë·Â ÇÏ°Ú´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù./¸ñÆ÷=Á¤Çؼ± ±âÀÚ
¸ñÆ÷=Á¤Çؼ± ±âÀÚ
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â