|
|
±×·¡¼ ¿©´À Á¶ÇÕº¸´Ù Á¶Çտ¿¡ ¾Ö·Î°¡ ¸¹´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´«³ôÀ̰¡ ³ôÀºµ¥´Ù, Á¶ÇÕ¿øµéµµ ±Ô¸ðÈ¡¤Àü¾÷ÈµÇ¸é¼ ºñÁßÀÌ Ä¿Áö°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±¤ÁÖÃàÇùÀº °í°´À» ¸¸Á·½Ã۰í Á¶ÇÕ¿øÀÇ ÀÌÀÍÀ» ±ØÇØÈȱâ À§ÇÑ °íÀ°Ã¥À¸·Î ¡®ÀÛÁö¸¸ °ÇÑ Á¶Á÷¡¯À» ½½·Î°ÇÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̰í ÀÖ´Ù.
¿µ¾÷ⱸ¿¡¼´Â Ä£ÀýÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ °í°´¸¸Á·(CS)À», ÇöÀå¿¡¼´Â Á¶ÇÕ¿øÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾Ö·Î»çÇ× ÇØ°áÀ̶ó´Â ÅõÆ®·¢À» Á¶È·Ó°Ô º´ÇàÇØ Àü±¹ÀûÀ¸·Îµµ ¸í¼ºÀÌ ³ô´Ù.
±¤ÁÖÃàÇùÀÇ ¡®CS/TMSP¿îµ¿¡¯Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ë°í°´ ¼ºñ½º´Ù. ±¤ÁÖÃàÇùÀÇ CS´Â ¡®°í°´°¨µ¿¡¯, TMSP´Â ¡®ÅëÇÕ¸¶ÄÉÆÃ¿ª·®°ÈÇÁ·Î±×·¥¡¯À» ÀǹÌÇÑ´Ù. Ä£Àý°ú Àü¹®¼ºÀ¸·Î °í°´¿¡°Ô °¨µ¿À» ÁÖ´Â °Ô ÇÙ½ÉÀÌ´Ù.
Àϼ± ±ÝÀ¶±â°üµµ ¾Æ´Ñ ÃàÇù ´ÜÀ§ »ç¾÷Àå¿¡¼ °í°´°¨µ¿¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿© ¸í¼ºÀ» ¾ò±â±îÁö´Â ³ë·ÂÀº ¹è°¡ µé¾ú°í °á°ú´Â ¸Å¿ì ´À¸®°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
±×·¯³ª ¼Òó·³ ¹¬¹¬È÷ ¸ÅÁøÇÑ °á°ú ±× ¼º°ú´Â ¼¼È÷ µå·¯³µ°í °á±¹ ±¤ÁÖÃàÇùÀº CS(°í°´¸¸Á·¿îµ¿) ´ëÇ¥»ç¹«¼Ò·Î ÁöÁ¤µÇ¸é¼ ³óÇù¿¬¼ö¿øÀ¸·Î ½Â°ÝÇÑ Äè°Åµµ °Åµ×´Ù. À̰°Àº Äè°Å´Â ¾È¸í¼ö Á¶ÇÕÀåÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ÄÇ´Ù. Áö³ 1994³â ÃëÀÓÇÑ ¾È Á¶ÇÕÀåÀº 20³â °£ ÁÙ°ð ¡®Á¶ÇÕÀÇ ÁÖÀÎÀº Á¶ÇÕ¿øÀÌ´Ù. ¸ðµç »ç¾÷ÀÇ ÃÊÁ¡Àº Á¶ÇÕ¿øÀÇ ½ÇÀÍ¿¡ ÀÖ´Ù¡¯´Â ¼Ò½ÅÀ» ½ÇõÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î ³ì¾Æµé¾ú´Ù.
´ëºÎºÐÀÇ Á¶ÇÕÀ̳ª Á¶ÇÕÀåµéµµ Á¶ÇÕ¿øÀÇ Á߿伺À» °Á¶ÇÏÁö¸¸ ±¤ÁÖÃàÇùÀº ¸ðµç ÀÓÁ÷¿øµéÀÌ Á¤½Å À繫ÀåÀ» ÅëÇØ ½ÇõÇÏ¸é¼ Á¶ÇÕ¿ø°ú °í°´¿¡°Ô Å« È£ÀÀÀ» ¾òÀº °ÍÀÌ´Ù. ±¤ÁÖÃàÇùÀº Á¶ÇÕ¿øÀÇ »ý»êǰ ÆÇ¸Å È®´ë¿Í °ß½ÇÁ¶ÇտÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ÆÇ¸Å½Ã¼³À» ¿î¿µÁßÀÌ´Ù.
³óÇùÁß¾Óȸ ³» Àü±¹ µµ½ÃÁ¶ÇÕ Ãà»ê¹°À¯ÅëÇùÀÇȸÀåÀ» ¿ªÀÓÇß´ø ¾È Á¶ÇÕÀåÀº Áö³ 2013³â 11¿ù ±¤ÁÖ µ¿±¸ Çе¿¿¡ ¡®À£ºù Çϳª·Î¸¶Æ®¡¯¸¦ °³ÀåÇß´Ù. Á÷°Å·¡¿Í ³óÃà»ê¹° À¯Å뱸Á¶ °³¼±ÀÌ ¸ñÀûÀ̾ú´Ù.
¿¬¸éÀû 152Æò ±Ô¸ð¿¡ 1Ãþ 74Æò¿¡´Â °í°´Àü¿ëÆÇ¸ÅÀå, 2Ãþ 78Æò¿£ Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷Àå°ú ³Ãµ¿º¸°üâ°í ½Ã¼³ÀÌ °®ÃçÁ® ÀÖ´Ù. ÃàÇùÀÇ ºê·£µå¿Í Á÷¿øµéÀÇ Ä£Àý ´öºÐÀ¸·Î ±¤ÁÖÃàÇùÀº Áö³ÇØ ÃÑ»ç¾÷ 9õ776¾ï¿ø¿¡ 22¾ï6õ300¸¸¿øÀÇ ´ç±â¼øÀÌÀÍÀ» ¿Ã·È´Ù. °Ô´Ù°¡ 5³â ¿¬¼Ó 20¾ï¿øÀÇ Ãʰú ´Þ¼º ±â·Ïµµ ¼¼¿ü´Ù. ¶Ç 7³â ¿¬¼Ó HACCP ¹«°áÁ¡ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ´ëºÒ ¹èÇÕ»ç·á°øÀåÀº ¿¬°£ 22¸¸tÀÇ »ç·á¸¦ ÆÇ¸ÅÇÏ¸é¼ »ç·á°¡°Ý Àλó ¾ïÁ¦¸¦ ÅëÇØ Ãà»ê³ó°¡ ¿ø°¡ Àý°¨¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇØ ¿À°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Áö³ÇØ¿¡´Â »ç¾÷Ãë±Þ ¹°·®ÀÌ ¿¬°£ 1Á¶¿øÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù. »ç¾÷·® 1Á¶¿øÀº Àü±¹ 1õ146°³ Á¶ÇÕ Áß 110°³¿¡ ºÒ°úÇÒ Á¤µµ·Î Ź¿ùÇÑ ½ÇÀûÀÌ´Ù. ±¤ÁÖÃàÇùÀº À̸¦ ÅëÇØ Á¶ÇÕ¿øÀÇ ¹è´çÀ» È®´ëÇÏ´Â µî Á¶ÇÕ¿ø¿¡ ½ÇÀÍÀ» Áִµ¥ ÁÖ·ÂÇß´Ù.
Á¶ÇÕ¿øÀÌ »ý»êÇÑ ÇÑ¿ì ¿¬°£ 2õ¸¶¸®¿Í ¾à 200¾ï¿øÀÇ Ãà»ê¹° ÆÇ¸Å½ÇÀûÀ» ¿Ã·Á ³óÇùÁß¾Óȸ·ÎºÎÅÍ ÀÚ¶û½º·¯¿î ¡®2013Ãà»ê¹° ÆÇ¸Å´ë»ó¡¯À» ¼ö»óÇϱ⵵ Çß´Ù.
±èÀçÇÊ »óÀÓÀÌ»ç´Â ¡°±¤ÁÖ µ¿±¸ Çе¿¿¡¼ ÇöÀçÀÇ ±¤»ê±¸·Î ÀÌÀüÇØ ¿À¸é¼µµ »ç¿ÁÀ» ½ÅÃàÇϰųª È®ÀåÇÏ´Â ´ë½Å Á¶ÇÕ¿ø°ú ȸ¿øµéÀ» À§ÇÑ ½ÇÀÍ¿¡ ¿ì¼±ÇÒ Á¤µµ·Î ÀÓÁ÷¿øµéÀÌ ³»½Ç°æ¿µ¿¡ ¸ÅÁøÇÑ °ÍÀÌ ÁÁÀº ¼º°ú¸¦ ³»´Â ¿øµ¿·Â¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¡°°í°´À» °¨µ¿½ÃÄÑ¾ß ³óÇùÀÌ »ê´Ù¡±
¾È¸í¼ö ±¤ÁÖÃàÇùÁ¶ÇÕÀå
|
¾È¸í¼ö ±¤ÁÖÃàÇùÁ¶ÇÕÀåÀº ¡°Á¶ÇÕ¿ø¿¡°Ô´Â ½ÇÀÍÀÌ, °í°´¿¡´Â ¸¸Á·À» ±Ø´ëÈ´Â °ÍÀÌ Á¶ÇÕÀÇ ÁöÇâÁ¡ ÀÌ¶ó¡±°í °Á¶Çϸç À̰°ÀÌ ¸»Çß´Ù.
20¿©³â°£ Á¶ÇÕÀåÀ» ¿ªÀÓÇϸ鼵µ ´Ã ÃʽÉ(ôøãý)À¸·Î ÀÏÇϰí ÀÖ´Ù°í ¹àÈù ¾È Á¶ÇÕÀåÀº ¡°Çѿ찡 »ì¾ß¾ß ³óÃÌÀÌ »ì°í, ³óÃÌÀÌ »ì¾Æ¾ß ±¹°¡°¡ ºÎ°ÇØÁø´Ù¡±¸ç Ãà»ê¾÷ÀÇ Á߿伺À» ¼³ÆÄÇß´Ù.
¾È Á¶ÇÕÀåÀº ¡°Á¶ÇÕµµ °¥¼ö·Ï °æÀïÀÌ Ä¡¿ÇØÁö°í ÀÖÁö¸¸ ¡®Çѿ졯¶ó´Â ºê·£µå·Î ±¤ÁÖÃàÇù¸¸ÀÇ °æÀï·ÂÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ¸ðµç ÀÓÁ÷¿øµéÀÌ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ÀÌÁ¦´Â Àü±¹¿¡¼µµ ¼Õ¿¡ ²ÅÈ÷´Â Á¶ÇÕÀ¸·Î °Åµì³µ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î´Â ÆÇ¸Å¸Á È®´ë¿Í ¼±ÁøÈ¸¦ ÅëÇØ Á¶ÇÕ¿øÀÇ ½ÇÀÍ Áõ´ë¿Í ½ÃÁßÀºÇà ÀÌ»óÀÇ °í°´¸¸Á·À¸·Î Á¶ÇÕÀÇ ¡®·Ñ ¸ðµ¨¡¯·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇϴµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í °Á¶Çß´Ù.
±×´Â ¡°Á¶ÇÕ¿øÀÌ »ý»êÇÑ Ãà»ê¹° ÆÇ¸ÅºñÁßÀ» Á¡ÁøÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ Á¶ÇÕ¿øÀº »ý»ê¿¡¸¸ Ä¡ÁßÇϰí, Á¶ÇÕÀº ÆÇ¸Å¿¡ ÁÖ·ÂÇØ Á¶ÇÕ¿ø°ú Á¶ÇÕÀÌ »ó»ýÇÏ´Â ±¸µµ·Î Á¤Âø½ÃŰ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¾È Á¶ÇÕÀåÀº ¡°À̸¦ À§ÇØ °ü³» 9°³ÁöÁ¡¿¡ °¡Äª Ãà»ê¹°À» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Ãë±ÞÇÏ´Â ½ÅÅäºÒÀÌ Ã¢±¸¸¦ °³¼³ÇØ Ãà»ê¹° ÆÇ¸Å¸¦ ´Ã¸®°í °í°´À» À¯Ä¡Çϴµ¥ ÁÖ·ÂÇÒ ¹æÄ§¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
Ãà»ê¹° ÆÇ¸Å¸¦ À§Çؼ´Â À§»ý¼³ºñ ±¸Ãà µî ÀûÁö ¾Ê´Â Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚ¿Í »ý»êÀÚ°£ Á÷°Å·¡ ¸ÁÀ» È®´ëÇϱâ À§Çؼ´Â ÆÇ¸Å¸ÁÀ» È®´ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾È Á¶ÇÕÀåÀº ¡°CS´ëÇ¥»ç¹«¼Ò¼ °í°´°¨µ¿ °æ¿µÀ» ½ÇÃµÇØ Áö¿ª¹ÎÀÇ »ç¶û¹ÞÀº Á¶ÇÕÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±è Çϰڴ١±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
/¿À¼º¼ö ±âÀÚ star555@kjdaily.com
¿À¼º¼ö ±âÀÚ star555@kjdaily.com
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â