|
´Ù¹Ù¿À´Â Çʸ®ÇÉÀÇ ¹«¿ª,±³À°,°ü±¤,¹Ì¼ú,¹®È,°Ç° Áß½ÉÁö·Î ºü¸£°Ô ¹ßÀüÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Çʸ®ÇÉÀÌ ÈÄÁø±¹À̶ó´Â Àνİú ´Ù¸£°Ô ½ÃÁ¤Ã¥ µîÀÌ ¼±ÁøÈ µÇ¾îÀÖ°í µµ½Ã°¡ ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
¶ÇÇÑ ´Ù¹Ù¿À´Â ¿¬Áß 20~30µµ Á¤µµÀÇ Æò±Õ ±â¿ÂÀ» À¯ÁöÇϸç Àϳ⠳»³» ¸¼°í ÄèûÇÑ ±âÈÄ°¡ ÆîÃÄÁ® ±×¸°½ÃƼ¶ó°íµµ ºÒ¸°´Ù. °èÀýÀÇ ¿µÇâÀ» °ÅÀÇ ¹ÞÁö¾ÊÀ¸¸ç ÅÂdzÀ¸·ÎºÎÅÍ ÇÇÇظ¦ ¹ÞÁö¾Ê´Â´Ù.
ºñ·Ï ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ´Ù¹Ù¿À°¡ »ý¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ¿¸ÅÀÇ ¿ÕÀ̶ó ºÒ¸®´Â µÎ¸®¾ÈÀÇ º»°ÅÁö°¡ ´Ù¹Ù¿À¸ç Çʸ®ÇÉ ¿´ë°úÀÏÀÇ ¾à 70%¸¦ »ý»êÇÏ´Â °÷ÀÌ ¹Ù·Î ´Ù¹Ù¿À°¡ ÀÖ´Â ¹Î´Ù³ª¿À ¼¶ÀÌ´Ù.
´Ù¹Ù¿À´Â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸´Â ´Ù¹Ù¿ÀÀÇ ¹°À» ¼¼°è¿¡¼ µÎ¹ø°·Î ÁÁÀº ½Ä¼ö·Î ¼±Á¤Çϱ⵵ ÇÏ¿´À¸¸ç,
Çʸ®ÇÉ ÃÖÃÊÀÇ ±Ý¿¬ µµ½Ã·Î ±ú²ýÇÏ¿© Çʸ®ÇÉ ºÎÈ£µéÀÇ ÈÞ¾çÁö·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù.
ÁÖ½Äȸ»ç ±Í±Í¹Ì°¨ ³ë´ÏÁÖ½º ¿ø¾×ÀÇ ÁÖ ¿ø·áÀÎ ¡®³ë´Ï¡¯´Â ÀÌ·¯ÇÑ Ã»Á¤ Áö¿ª¿¡¼ ³ó¾à ¹× ºñ·á¸¦ Ä¡Áö¾ÊÀº ¾ß»ý¿¡¼ ÀÚ¶õ ´Ù¹Ù¿À ³ë´Ï¸¦ ¼öÈ®ÇÏ¿© 100% ÂøÁó ¿ø¾×ÀÌ´Ù.
¡®³ë´Ï¡¯´Â ¿ì¼öÇÔÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ³ëº§ ½´ÆÛǪµå·Î Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç ÃÖ±Ù ±¹³»¿¡¼µµ ¿ø¾×, ȯ, ºÐ¸»µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î ÆǸŵǰíÀÖ´Ù.
±× Áß¿¡¼µµ ³ë´ÏÁÖ½º¿ø¾×Àº ±¹³» ¿Ü ¼¿·´µé¿¡°Ôµµ °Ç°°ú À̳ʺäƼ¸¦ À§ÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù.
±Í±Í¹Ì°¨ ³ë´ÏÁÖ½º ¿ø¾×Àº Çؽç(HACCP)½Ã¼³¿¡¼ Á¦Ç°À» Á¦Á¶, »ý»ó¹°Ã¥ÀÓº¸Çè¿¡ °¡ÀԵǾî ÀÖÀ¸¸ç ´ëÀå±Õ ¹× ¼¼±Õ ½ÃÇè°Ë»ç¼ºÀû ÀûÇÕ ÆÇÁ¤¹ÞÀº »óÇ°À¸·Î ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ±Í±Í¹Ì°¨Àº ´Ü¼øÈ÷ À¯Åë, ÆǸŸ¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ´Ù¹Ù¿À ÇöÁö ÇÕÀÛȸ»ç¸¦ ¼³¸³ÇÏ¿© ¾ß»ý ³ë´ÏÀÇ ¼öÈ®ºÎÅÍ Á¦Á¶,À¯Åë,ÆǸűîÁö Ã¥ÀÓÁö°í °ü¸®ÇÏ°í ±â¾÷ À̳信 µû¶ó ¡®±ÍÇÑ ºÐ¿¡°Ô ±ÍÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ µå¸³´Ï´Ù¡¯¸¦ ½Çõ ÇÒ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦Ç° »ý»ê¿¡ Èû¾²°íÀÖ´Ù.
ÇØ´ç ´Ù¹Ù¿À ³ë´Ï¿ø¾×Àº °ø½ÄÆǸÅóÀÎ ±Í±Í¹Ì°¨À» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. /°íÇö¼® ±âÀÚ hgustjr01@kjdaily.com
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â