강진군 대표 농식품 기업인 다산명가㈜의 ‘전복볶음고추장’이 세계 최고 권위의 미각 무대에서 압도적인 맛을 인정받으며 K-푸드의 위상을 널리 알렸다.

14일 강진군에 따르면 다산명가는 최근 벨기에 국제식음료품평원(ITI)이 주관한 ‘2026년 국제식음료품평회’에서 최고 등급인 3스타를 획득해 ‘국제 우수 미각상(Superior Taste Award)’을 수상하는 쾌거를 거뒀다.

올해 평가는 20개국 이상에서 선발된 250여명의 글로벌 셰프와 소믈리에가 엄격한 블라인드 심사를 진행했다.

이 과정에서 전복볶음고추장(사진)은 전복 특유의 쫄깃한 식감 및 풍부한 향미와 전통 고추장의 깊은 감칠맛이 완벽한 균형을 이뤘다는 심사위원단의 극찬을 이끌어냈다.

지난 2013년 프랑스 ‘베스트 오브 가스트로노미’ 대상에 이은 또 한번의 낭보로, 현대백화점 프리미엄 식품관에 꾸준히 입점해 온 다산명가의 경쟁력을 세계 시장에서 다시 한번 입증했다.

국령애 다산명가 대표는 “가문의 전통 비법이 담긴 장류가 세계적인 무대에서 우수한 평가를 받아 매우 뜻깊다”며 “앞으로도 다산 정약용의 철학이 깃든 건강한 발효식품 개발에 꾸준히 매진하겠다”고 말했다.

강진군 관계자는 “지역 농식품의 뛰어난 기술력과 품질이 입증된 만큼, 앞으로도 든든한 성장 기반 구축과 해외 진출을 적극 지원하겠다”고 밝혔다./강진=정영록 기자

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