광주시 북구는 오는 28일까지 ‘2021년 상반기 남도전통음식 광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 21일 밝혔다.

이번 강좌는 남도 전통음식과 광주대표음식을 널리 알리고자 마련됐으며 3월부터 6월까지 운영된다.

남도전통음식 강좌는 ▲발효 저장음식 ▲향토음식 ▲떡 한과 ▲웰빙한식 ▲생활요리 등 5개 과정이며 지역 토속음식을 비롯해 평소 배워보지 못한 내림음식에 대해 배울 수 있다.

광주대표음식 강좌는 ▲무형문화재와 함께하는 광주대표음식 ▲광주 대표음식 푸드스타일링 과정으로 진행된다.

식문화프로그램은 ▲시와 음식 ▲노래와 음식 ▲나무와 음식 ▲차와 음식 ▲꽃과 음식 5개 과정으로 음식과 문학 예술 음악 등이 어우러진 내용으로 진행된다.

남도전통음식 광주대표음식 강좌의 수강료는 12만원(재료비 별도), 식문화프로그램은 무료(재료비 별도)이고 수강인원 등 기타 자세한 사항은 남도향토음식박물관(062-410-6638·6642)으로 문의하면 된다./김동수 기자

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