¡¡³ó¸²ºÎ´Â 21ÀÏ ±¹¸³¼öÀǰúÇа˿ª¿øÀÌ Áö³ 1ÀÏ ¹Ì±¹¿¡¼ ¼öÀÔµÈ ³ÃÀå ¼è°í±â 10.2tÀ» Á¤¹Ð°Ë»çÇÑ °á°ú ±¹³» ÀÜ·ù Çã¿ë±âÁØÀÎ 5 ÇÇÄÚ±×·¥(pg)/(g fat)À» ¿ôµµ´Â 6.1pgÀÌ °ËÃâµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¡¡ÀÌ¿¡ µû¶ó ³ó¸²ºÎ´Â ´ÙÀÌ¿Á½Å °ËÃâ »ç½ÇÀ» ¹Ì±¹Ãø¿¡ Å뺸ÇÏ°í ¸íÈ®ÇÑ ¿øÀÎ ±Ô¸íÀ» ¿ä±¸Çß´Ù.
¡¡³ó¸²ºÎ °ü°èÀÚ´Â "¼è°í±â³» ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ ±âÁØÄ¡¸¦ ³Ñ´Â °æ¿ì´Â µå¹°´Ù"¸ç "±¹³» ¼è°í±âÀÇ °æ¿ì ÃÖ±Ù »ç·Ê°¡ ¾ø¾ú°í À¯·´¿¡¼ ¸î Â÷·Ê ¹®Á¦°¡ µÈ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡¡´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº µ¶¼ºÀÌ °ÇÑ ÈÇÕ¹°·Î ƯÈ÷ PVC Á¦Àç°¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ Æó±â¹°°ú ¾²·¹±â¸¦ ÅÂ¿ï ¶§ ¸¹ÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù.
¡¡À̹ø¿¡ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ °ËÃâµÈ ¼è°í±â´Â Áö³ 10¿ù ¸» 2³â10°³¿ù¸¸¿¡ ¹Ì±¹»ê ¼è°í±â¼öÀÔÀÌ Àç°³µÈ µÚ 3¹øÂ° ¼öÀÔ ¹°·®À¸·Î, À°¾È °Ë»ç °á°ú °¥ºñº»»ì(chuck short rib)3°³ »óÀÚ¿¡¼ 7°³ÀÇ »ÄÁ¶°¢ÀÌ ¹ß°ßµÅ Áö³ 6ÀÏ Àü·® ¹Ý¼Û ¶Ç´Â Æó±â Á¶Ä¡°¡ ÃëÇØÁ³´Ù.
¡¡±¹¸³¼öÀǰúÇа˿ª¿øÀº ´ç½Ã »ÄÁ¶°¢ °Ë»ç¿Í ÇÔ²² ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀ» Æ÷ÇÔ, ÃÑ 55Á¾ÀÇ ÀÜ·ù ¹°Áú°ú º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹° °Ë»çµµ ÇÔ²² ½Ç½ÃÇß°í, ÀÌÁ¦ ±× °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. /¿¬ÇÕ´º½º
¡¡
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â