Àü³²µµ°¡ ÁßÁ¡ ÃßÁøÁßÀÎ À½½Ä¹®È ƯȰŸ® À°¼º »ç¾÷ÀÌ ÂøÂø ÁøÇàµÇ´Â µî À½½Ä¹®È °³¼±»ç¾÷¿¡ °¡¼Óµµ°¡ ºÙ°í ÀÖ´Ù. Àü³²µµ´Â ÇÔÆòÀ¾ ¡®ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ì°Å¸®¡¯¿Í À强À¾ ¡®Ä£È¯°æ »ïäÀ½½Ä°Å¸®¡¯°¡ À½½Ä¹®È °³¼± ƯȰŸ®·Î Ãß°¡ ¼±Á¤µÅ µµ ¼±Á¤ ƯȰŸ®°¡ ¸ðµÎ 12°³¼Ò·Î ´Ã¾ú´Ù°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù. Àü³²µµ´Â Áö³´Þ 15ÀϱîÁö À½½Ä¹®È ƯȰŸ®¸¦ °ø¸ðÇÑ °á°ú 3°³ ½Ã±ºÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Åû¹Þ¾Æ 1Â÷ ¼·ù½É»ç, 2Â÷ ÇöÁö½Ç»ç, 3Â÷ ½É»çÀ§¿øȸ Æò°¡¸¦ °ÅÃÄ 2°÷À» ÃÖÁ¾ ¼±Á¤Çß´Ù. ¡¦2013-03-08 00:00
ÁÖºÎÀÇ 37.6%´Â ¡®ÀÜ¹Ý Ã³¸®¡¯¿¡ °¡Àå ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. µµ·çÄÚÀÇ ÁÖ¹æ¿ëÇ° ºê·£µå ¡®¸¶À̼ÎÇÁ¡¯´Â ÀÚü ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ ȸ¿ø 300¸í¿¡°Ô °¡Àå Å« ½ºÆ®·¹½º ¿äÀÎÀ» ¹°Àº °á°ú ÀÌ°°ÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù°í 5ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÀÌ¾î ¹ÝÂù ½ºÆ®·¹½º(27%), À§»ý °¹Ú(17%), ¾Æħ¹ä(11.7%) µîÀÇ ¼øÀ̾ú´Ù. ȸ»çÃøÀº ¡°ÀÀ´äÀÚµéÀº ½Ä»ç ÈÄ ¾Ö¸ÅÇÏ°Ô ³²Àº À½½ÄÀ» ¹ö¸®±â ¾Æ±î¿ö º»ÀÎÀÌ ½À°üó·³ ó¸®ÇÏ¸é¼ ¡®ÁֺΠ±º»ì¡¯ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÆ´Ù°í ÀÔÀ» ¸ð¾Ò´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù./¿¬ÇÕ´º½º¡¦2013-03-06 00:00
À̹ø ½Ä½À°ü °³¼±¿îµ¿¿¡´Â °£È£»ç, ¿µ¾ç»ç, ¿îµ¿Ã³¹æ»ç µî 6¸íÀÌ ÆÀÀ» ÀÌ·ï ÇöÀåÈ°µ¿À» ¹ú¿´´Ù. ¿î¿µÆÀÀº ´ÙÁßÀÌ¿ë½Ã¼³À» ¹æ¹®ÇØ ¡ã¹Ì°¢ Å×½ºÆ®¸¦ ÅëÇÑ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·® ¾Ë±â üÇè ¡ã³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§ÇÑ ½ÄÇ°¼±Åà ¹× ½Ä»ç°ü¸® ¿ä·É ¡ã°íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢º´ Á¶±â¹ß°ßÀ» À§ÇÑ ±âÃÊ°Ë»ç ¡ã¿Ã¹Ù¸¥ ¼Õ ¾Ä±â üÇè ¹× °¨¿°º´ ¿¹¡¦2013-02-25 00:00
·¹½ºÅä¶û¿¡¼ À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¶§, ÇÔ²² °í·ÁµÅ¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¼Ò½º´Ù. ¼¾ç¿ä¸®¿¡¼ °¢ ÄÚ½ºº°·Î ¹«¼öÈ÷ ¸¹Àº ¿ä¸®°¡ ÀÖ°í, °¢°¢ÀÇ ÄÚ½ºº° ¿ä¸®¿¡´Â ÇØ´ç ¿ä¸®¿¡ Àß ¾î¿ï¸®´Â ¼Ò½º°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. Àüä¿ä¸®(appetizer)³ª ¸ÞÀο丮(entree), ÈĽÄ(dessert) °°Àº °æ¿ì¿¡´Â ½¦ÇÁ(chef)°¡ ¹Ì¸® °¢°¢ÀÇ ¿ä¸®¿¡ ¸Â°Ô¡¦2013-02-15 00:00
¡°ÇѲ¨¹ø¿¡ À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸¸µå´Â °Í º¸´Ù´Â ±ÍÂú´õ¶óµµ Á¶±Ý¾¿ ÇظԴ´ٸé À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¦ È® ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¡± ¹ÎÁ· ÃÖ´ë ¸íÀýÀÎ ¼³³¯ÀÌ µÇ¸é ÀϹݰ¡Á¤¿¡¼ ¸Ô´Ù ³²Àº À½½ÄµéÀÌ ¹ö·ÁÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½ÇÁ¦ ¸íÀýÀ½½Ä »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â Àüü À½½Ä¹°ÀÇ ¾à 7ºÐÀÇ 1ÀÌ ¹ö·ÁÁö°í Àִµ¥´Ù ¸íÀý¿¡´Â ¸¹Àº ¾çÀÇ À½½ÄÀ» ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ¾²·¹±â ¹èÃâ·®ÀÌ ´Ã¾î³¯ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ÀÌó·³ ¸íÀý ¶§ ¹ö·ÁÁö´Â À½½Ä¹°À» ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â ²À ÇÊ¿äÇÑ À½½Ä¸¸ ÇÏ´Â ÁöÇý°¡ Àý½ÇÇÑ »ó¡¦2013-02-07 00:00
Àü³² ÃÖÃÊÀÇ °ü±¤Æ¯±¸ÀÎ ±¸·Ê±ºÀÌ Áö¿ª³» À½½ÄÁ¡À» ¿Ü±¹ÀΠģÈÇüÀ¸·Î È® ¹Ù²Û´Ù. ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ¼ Æí¾ÈÇÏ°Ô ½Ä»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÔ½ÄÅ×À̺íÀ» Àû±Ø µµÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±¸·Ê±ºÀº 4ÀÏ °ü³» À½½ÄÁ¡À» ´ë»óÀ¸·Î ÀÔ½ÄÅ×ÀÌºí ¼³Ä¡»ç¾÷À» ½Ã¹ü ÃßÁøÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ±ºÀº À̸¦ À§ÇØ Áö¸®»ê¿Âõ±Ç¿ª 2°³¼Ò, Ⱦö»ç±Ç¿ª 2°³¼Ò, ±¸·ÊÀ¾±Ç¿ª 4°³¼Ò µî ÃÑ 8°³¼Ò¿¡ °³¼Ò´ç 250¸¸¿ø¾¿ ÃÑ 3õ¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇØ »ç¾÷À» ÁøÇàÇÒ ¹æħÀÌ´Ù. Áö¿ø ´ë»óÀº ±¸·Ê±º¿¡ ½ÄÇ°Á¢°´¾÷(ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡) ¿µ¾÷¡¦2013-02-05 00:00
Àü³²µµ´Â 30ÀÏ ½Å¾È¿¡¼ µµ¿Í ½Ã±º¡¤¿Ü½Ä¾÷Çùȸ °ü°èÀÚ°¡ Âü¿©ÇÑ °¡¿îµ¥ ¿öÅ©¼óÀ» °®°í µµ°¡ ¸ñÇ¥·Î ÇÏ´Â ¡®¾ÈÀüÇÑ ½Ä»ýÈ°°ú ûÁ¤ ¸Ô°Å¸®¡¯¸¦ Á¶¼ºÇϴµ¥ ÃÑ·ÂÀ» ±â¿ïÀ̱â·Î Çß´Ù. À̳¯ ¿öÅ©¼ó¿¡¼´Â Àü³²µµ¿Í 22°³ ½Ã±º ½ÄÇ°À§»ý ´ã´ç°ø¹«¿ø, ±¤ÁÖÁö¹æ½Ä¾àû, ¿Ü½ÄÇùȸÀü³²Áöȸ µî ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü·Ã ±â°ü ¹× ´Üü 60¸íÀÌ ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¸ð¿© ¡®2013³âµµ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú À½½Ä¹®È°³¼± È°¼ºÈ ¹æ¾È¡¯À» ÁÖÁ¦·Î ¿¶í Åä·ÐÀ» ¹ú¿´´Ù. ¶ÇÇÑ »õ Á¤ºÎ°¡ ¡®ºÒ·®½ÄÇ°¡¯À» 4´ë ¾ÇÀ¸·Î Áö¡¦2013-01-31 00:00
¡°³ªÆ®·ý 3g¸¸ ÁÙ¿©µµ ¿ì¸®°¡Á·, ´õ ³ª¾Æ°¡¼´Â ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎµéÀÇ °Ç°ÀÌ ÁöÄÑÁý´Ï´Ù.¡± Áö³ 25ÀÏ ¿ÀÈÄ 1½Ã²² ±¤ÁÖ ¼±¸ Ä¡Æòµ¿ Áß±¹À½½ÄÁ¡ ¡®»óÇÏÀÌ¡¯. ÀÌ ½Ä´çÀÇ ¼Õ¼±±¹(53) ´ëÇ¥´Â ¡®¿ì¸® °¡Á·¡¤¼Õ´ÔµéÀÇ °Ç°À» À§Çؼ´Â ³ªÆ®·ý µîÀ» ÁÙ¿©³ª°¡´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡¯´Â °æ¿µÃ¶ÇÐÀ» °®°í ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ¡¦2013-01-28 00:00
¿ä¸®¿Í ¼Ò½ºÀÇ Á¶È. /»çÁøÃâó ±¸±Û ¼Ò½ºÀÇ ±âº»ÀûÀÎ ±¸¼º¿ä¼Ò·Î ºÒ¸®´Â ½ºÅå(stock)°ú ·ç(roux)¿Í °°Àº ³óÈÄÀçÀÇ °³³äÀÌ ÇÁ¶û½º¿¡¼ ü°èÈµÈ °ÍÀÎ ¸¸Å, À¯·´ÀÇ ¿©·¯ ±¹°¡µé Áß¿¡¼µµ ÇÁ¶û½º´Â ¼Ò½º°¡ °¡Àå ¹ß´ÞÇÑ ³ª¶ó¶ó Çصµ °ú¾ðÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼Ò½º¸¦ Àá±ñ »ìÆ캸¸é, ¼Ò½ºÀÇ ÁÖµÈ Àç·á´Â ¹Ð°¡·ç¿Í ¹ö¡¦2013-01-18 00:00
Çö´ë¿¡´Â ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¼Ò½º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ±¹ÀûÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼Ò½ºµéÀÌ ´ëÁß¿¡°Ô Á¡Á¡ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. 1980³â´ëºÎÅÍ Ç»ÀüÀ½½ÄÀÌ ¹Ì±¹¿¡¼ À¯ÇàÇÏ¸é¼ ¼Ò½º ¶ÇÇÑ °¢±â ´Ù¸¥ ³ª¶óÀÇ ¼Ò½º¸¦ È¥ÇÕÇØ ¸¸µç »õ·Î¿î ÇüÅÂÀÇ Ç»Àü ¼Ò½º°¡ ¸¹ÀÌ µîÀåÇß´Ù. ÀüÅëÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÅ ¿Ô´ø ±âº»ÀûÀÎ ¼Ò½º¿¡ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀ硦2013-01-11 00:00
À½½Ä °¡°Ý¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾Ë±Ç¸® ÁõÁø°ú ÇÔ²² ¾÷¼Ò°£ °ÇÀüÇÑ °¡°Ý°æÀïÀ» À¯µµÇϱâ À§ÇØ À½½ÄÁ¡ °¡°ÝÇ¥½Ã Á¦µµ°¡ °³¼±µÈ´Ù. Àü³²µµ´Â 8ÀÏ À½½ÄÁ¡ ¸Þ´ºÆÇ¿¡ ¼ÒºñÀÚ°¡ ½ÇÁ¦·Î ³»¾ßÇÏ´Â ÃÖÁ¾ÁöºÒ°¡°ÝÀ» Ç¥½ÃÇÏ°í À½½ÄÁ¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ½ÄÀ°À» 100g´ç °¡°ÝÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÏ´Â Á¦µµ¸¦ Áö³ 1ÀϺÎÅÍ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¶Ç À½½ÄÁ¤Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ µî ¸ðµç ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò(À§Å¹±Þ½Ä¿µ¾÷ Á¦¿Ü)¿¡¼´Â ¸Þ´ºÆÇ¿¡ °¡°ÝÀ» Ç¥½ÃÇÒ ¶§ ºÎ°¡¼¼¡¤ºÀ»ç·á µîÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¼Õ´ÔÀÌ ½ÇÁ¦·Î ³»¾ßÇÏ´Â ¡¦2013-01-09 00:00
±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ®Àº ³²µµ À½½Ä¹®ÈÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®°í À§»ýÀûÀÌ°í °£¼ÒÇÑ ½Ä´ÜÀ» »ýÈ°ÈÇϱâ À§ÇØ ¿¬Áß Ä·ÆäÀÎ ¡®À½½Ä¹®È »õ·Ó°Ô¡¯¸¦ ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù. À½½Ä¹®È»õ·Ó°Ô´Â ±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ®°ú ±¤Áֽľàû, ±¤ÁÖYWCA, (»ç)Çѱ¹¿Ü½Ä¾÷Áß¾Óȸ ±¤ÁÖ ¹× Àü³²µµÁöºÎ, ±¤ÁÖ ¹× Àü³²µµ »õ¸¶À»ºÎ³àȸ, (»ç)Àü±¹Áֺα³½Ç ±¤ÁÖ ¹× Àü³²µµÁöºÎ, ¿ì¡¦2012-12-28 00:00
±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ®ÀÌ ¿¬Áß Ä·ÆäÀÎÀ¸·Î ÆîÄ¡°í ÀÖ´Â ¡®À½½Ä¹®È»õ·Ó°Ô¡¯°¡ ½Ã¹Î¿îµ¿À¸·Î ºü¸£°Ô ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù. À½½Ä¹®È°³¼±¿¡ ´ëÇÑ °ø°¨´ë°¡ Æø³Ð°Ô Çü¼ºµÇ¸é¼ Âü¿© ±â°ü ¹× ¾÷¼Ò°¡ ´Ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¾çÇÑ ½Çõ¹æ¾È µîÀÌ ¼Ò°³µÇ¸é¼ È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ®Àº Áö³ 2011³â â»ç 20ÁÖ³â(9¿ù 18ÀÏ)À» ¸Â¾Æ ¿¬Áß Ä·Æ䡦2012-12-28 00:00
ºÏ¼ºÁßÇб³(±³Àå ÃÖ°æ¿Ï)´Â Çлýµé¿¡°Ô À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱⠽Çõ ¹× È«º¸¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇØ À½½Ä¹° Æó±â¹° °¨·®È¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö³ 5¿ùºÎÅÍ ¡®»ý¸í¹ä»ó ºó±×¸©¡¯ Ä·ÆäÀÎÀ» ÅëÇØ ÇлýµéÀÇ È¯°æÀÇ½Ä °íÃ븦 À§ÇÑ ±³À°°ú Áö¿ø È°µ¿ÀÌ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ºÏ¼ºÁßÀº ¸ÂÃãÇü À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱⠰¨·®½Ã¹üÇб³ ¿î¿µ ÃßÁøÇÔ¿¡ ÀÖ¾î Çлýµé¿¡°Ô À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱⠽Çõ ¹× È«º¸¸¦ ÇÔÀ¸·Î½á À½½Ä¹°·ùÆó±â¹° °¨·®È¸¦ À§ÇÑ Áö¿ø°ú Çù·Â¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ »ç¾÷¼º°ú ´Þ¡¦2012-12-28 00:00
¿Ïµµ±ºÀº ǪÁüÇÑ »óÂ÷¸² ´ë½Å ¾Ë¶ãÇÑ »óÂ÷¸²À» Á¦°øÇØ »ý¼±È¸ °¡°ÝÀ» ¾ÈÁ¤È½ÃÄÑ Áö¿ªÀ» ã´Â °ü±¤°´µé¿¡°Ô ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ǪÁüÇÑ »óÂ÷¸² ¶§¹®¿¡ ÃÊ·¡µÇ´Â À½½Ä¹°¾²·¹±â ÁÙÀ̱⿡ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Ïµµ±ºÀº ÁÁÀº½Ä´Ü ½Çõ°ú ³²ÀºÀ½½Ä Àç»ç¿ë ¾ÈÇϱ⠿À» ²ÙÁØÈ÷ ÆîÃÄ¿À¸é¼ ³²ÀºÀ½½ÄÀ» ½ÎÁÖ´Â ¿ë±â ¹× À§»ýÂù±â¸¦ Á¦ÀÛÇØ À½½ÄÁ¡¿¡ ¹èºÎÇÔÀ¸·Î½á ÁÁÀº½Ä´Ü Á¤Âø¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ÁÁÀº½Ä´Ü ½Çõ ¾÷¼Ò¿Í ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡ÀÇ È¯°æ°³¼±À» À§ÇØ Áö³ 5³â°£¡¦2012-12-28 00:00