# 보리란? 보리에는 식이섬유, 베타글루칸등의 기능성 성분과 비타민, 미네랄, 항산화 등 건강에 유익한 영양소가 풍부해 장 건강 개선, 노화 예방, 면역력 강화, 소화 과정을 원활하게 해준다. 혈당 수치를 일정하게 유지시키며, LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시켜 심혈관 건강에도 큰…2025-06-26 18:09

# 멜론이란? 멜론에는 베타카로틴과 비타민 A, C 같은 성분이 풍부해 피부 미용 및 노화 방지, 시력보호와 면역력 증진에 좋다. 멜론의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 쿠커비타신 성분은 염증 완화 등 질병 예방에 도움을 준다. # 멜론의 부작용 멜론은 일반적으로 안전한 식품이지…2025-05-29 18:20

# 유채란? 유채에는 봄의 활력을 담은 맛과 향은 물론, 우리 몸에 필요한 다양한 베타카로틴, 폴리페놀 같은 항산화 성분과 비타민A, 비타민C, 비타민K, 칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘, 인 같은 무기질 성분이 풍부해 이 봄철 몸의 기운을 돌게 하는 자연 건강식품이다. 봄 내음이 가득한 유채는 꽃이 피기 전인 3-5월 사…2025-04-24 16:15

#물김이란? 비타민과 무기질이 다양하게 들어 있어 바다에 심어놓은 녹황색 채소로 불리는‘물김’ 김은 K-Food 열풍 중 하나로 전 세계적으로 뜨거운 관심을 받고 있으며, 미국의 월스트리지저널(WSJ)에서 한국의 슈퍼 푸드라고 소개하고 있다. 김은 저칼로리 웰빙식품으로 단백질, 식이섬유, 비타민 A, B1, B2, C, 무…2025-03-27 18:44

◇설 전통음식…떡 중에 떡 ‘가래떡’ 우리 민족의 가장 큰 명절인 설날 즐겨먹는 떡 중에 가장 흔한 떡으로 ‘가래떡’이 있다. 이는 흰 떡이라는 뜻의 백병(白餠), 권모(拳模)라고도 불렸다. 멥쌀을 이용해 불려 빻아서 쪄낸 다음, 찰기가 있게 하기 위해 떡메로 여러 번 쳐서 긴 원통형 모양으로 만든다. 둥글고,…2025-01-24 17:36

# 귤이란? 귤(Citrus reticulata)은 겨울철 대표과일 중의 하나로 감귤류에 속하며 맛과 향이 좋고, 영양도 풍부하면서 수분함량도 많다. 맛은 상큼하면서도 달콤해 주스나 갈아서 잼을 만들어 섭취한다. 귤은 다랑의 수용성 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부해 기능성 건강식품으로 널리 활용되고 있으며, 각종 성인병 …2024-12-26 18:42

# 은행이란? 은행은 비타민, 칼륨, 마그네슘, 엽산, 식이섬유, 베타카로틴 성분 등 다양한 영양소가 풍부해 혈액 순환을 개선하고 집중력 향상 등 뇌 건강에 좋다. 또한 항산화 작용, 면역력 강화로 체내 염증 감소 및 면역 시스템 활성화에 도움을 받을 수 있으며, 정신적 안정감을 줘 수면 질 향상에 좋은 식재료로 알려…2024-11-28 18:47

# 배란? 배에는 비타민 C와 아스파라긴산 같은 성분이 풍부해 면역력 강화와 피부미용, 숙취해소와 피로 회복에 좋다. 또한 루테올린과 인버타제(invertase), 옥시다제(oxydase)와 식이섬유 함량이 높아 소화를 돕고, 장 건강에도 도움을 받을 수 있다. 배에 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨과 혈중 콜레스테롤 수치를 …2024-10-31 18:16

추석(秋夕)은 가을 저녁, 가을의 달빛이 가장 좋은 밤이라는 뜻으로 달이 밝은 명절이라는 뜻과 가배·가위·중추절(仲秋節)이라고 부른다. 또한 다른 명칭인 ‘한가위’라는 말은 ‘크다’는 뜻의 ‘한’과 ‘가운데’란 뜻의 ‘가위’가 합쳐진 말로 8월 ‘한가운데’에 있는 날, 즉 ‘보름’이란 뜻으로 ‘한가위’를 ‘…2024-09-12 19:50

# 브로콜리란? 브로콜리는 미국 주간지 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드 중 하나로 베타카로틴과 비타민C와 같은 항산화 성분이 풍부해 항암 식품으로 잘 알려져 있는 식재료다. 특히 면역력 강화와 피부미용은 물론 식이섬유 함량이 높아 소화를 돕고, 장 건강, 변비 예방과 다이어트에 좋다. 브로콜리의 칼륨 성…2024-08-29 18:44

# 양하란? 생강과에 속하는 여러해살이풀인 양하는 비타민, 칼륨과 칼슘, 마그네슘, 식이섬유, 매운 성분 등 다양한 영양소가 풍부하다. 독특한 향과 아삭아삭한 씹는 맛이 식욕을 증진시키며 면역 체계 강화와 피로회복, 혈액순환은 물론 항균작용, 불면증, 구내염에도 좋다. 특히 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 …2024-07-25 18:59

# 양배추란? 양배추에는 비타민C, K, A, 칼륨, 칼슘, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부해 면역 체계 강화와 피부미용에 좋다. 식이섬유 함량이 높아 변비 예방과 장 건강에 도움을 주며 칼륨(K) 성분은 혈압을 조절하면서 이뇨작용을 촉진시켜준다. 또한 비타민U가 다량 함유된 양배추는 위염, 위궤양 등 소화기계…2024-06-27 19:16

# 여주란? 여주는 베타카로틴과 비타민C와 같은 항산화 성분이 풍부하고 식이섬유 함량이 높아 면역력 강화와 장 건강에 좋은 식품이다. 특히 카란틴 성분은 췌장 베타 세포를 자극해 인슐린 분비를 촉진, 혈당 수치를 낮춰준다. 여주의 쓴맛 주성분인 모모르데신은 혈중 콜레스테롤 관리 개선 등에 도움이 된다. 슈퍼푸드…2024-05-30 16:41

# 도미란? ‘어두일미’(魚頭一味)라는 말처럼 도미는 대가리 부분이 가장 맛있으며, 도미의 눈에는 비타민 B1이 많아 피로회복에 좋다. 도미는 신진대사를 활발히 해 무기력감을 없애주는 고단백 저지방이라 비만과 성인병에 아주 좋은 식재료다. 특히 소화흡수가 좋아 환자 회복식이나 어르신들에게 영양보충은 물론 젖이…2024-04-25 18:15

# 아귀란? 겨울철이 제철인 ‘아귀’는 주로 찜이나 탕의 식재료로 사용된다. 또한 수육·구이·튀김은 쫄깃한 식감과 담백하면서 고소한 맛이 일품이다. 옛날에는 어부들이 아귀가 볼품없고, 못생겼다는 이유로 잡자마자 그냥 바다에 던져버리면서 나는 텀벙 소리로 인해 ‘물텀변이라는 별칭이 생겼고, 아귀의 뱃속에…2024-03-28 20:42